Qualité nutritionnelle des protéines d'oléo-protéagineux - AgroParisTech Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2021

Qualité nutritionnelle des protéines d'oléo-protéagineux

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04506502 , version 1 (15-03-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04506502 , version 1

Citer

Claire C. Gaudichon. Qualité nutritionnelle des protéines d'oléo-protéagineux. Nouvelles opportunités de sources durables de protéines pour l’Homme : exemple des oléo-protéagineux, Groupe Protéines et Nutrition, Jun 2021, En ligne, France. ⟨hal-04506502⟩
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