Les enjeux de la qualité des protéines dans la perspective des transitions alimentaires. - AgroParisTech Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2019

Les enjeux de la qualité des protéines dans la perspective des transitions alimentaires.

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Dates et versions

hal-04506096 , version 1 (15-03-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04506096 , version 1

Citer

Claire C. Gaudichon. Les enjeux de la qualité des protéines dans la perspective des transitions alimentaires.. Séminaire interne, UMR SQPOV, Nov 2019, Avignon, France. ⟨hal-04506096⟩
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