Végétalisation de l'alimentation en restauration collective : impact sur la qualité nutritionnelle des régimes - AgroParisTech
Communication Dans Un Congrès Année : 2023

Végétalisation de l'alimentation en restauration collective : impact sur la qualité nutritionnelle des régimes

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04556082 , version 1 (23-04-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04556082 , version 1

Citer

Jean-François Huneau. Végétalisation de l'alimentation en restauration collective : impact sur la qualité nutritionnelle des régimes. Plaisir et transition alimentaire en Restauration Collective : une recette gagnante ?, Restalliance, Oct 2023, Paris (en ligne), France. ⟨hal-04556082⟩
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