Article Dans Une Revue
Food and Bioproducts Processing
Année : 2021
Amandine Flourat : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://agroparistech.hal.science/hal-03517203
Soumis le : vendredi 7 janvier 2022-16:23:56
Dernière modification le : jeudi 2 mai 2024-16:25:06
Citer
Valentin Reungoat, Louis M.M. Mouterde, Morad Chadni, Julien Couvreur, Emilie Isidore, et al.. Simultaneous extraction and enzymatic hydrolysis of mustard bran for the recovery of sinapic acid. Food and Bioproducts Processing, 2021, 130, pp.68-78. ⟨10.1016/j.fbp.2021.09.003⟩. ⟨hal-03517203⟩
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