Introduction et But de l’étude Le vieillissement se traduit, au niveau systémique, par le développement d’une inflammation à bas bruit qui est un des éléments explicatifs du développement de plusieurs pathologies dont la sarcopénie. Au niveau du tube digestif (TD), une dégradation de son intégrité ainsi qu’une altération de son métabolisme et de sa flore endogène (Lynch et al. 2015) ont été démontrés, notamment une augmentation de la perméabilité intestinale et la génération d’une micro inflammation locale puis généralisée. Ces altérations physiologiques et métaboliques de l’intestin se traduisent par une compétition pour l’utilisation des nutriments entre le TD enflammé et les tissus périphériques comme le muscle. L’objectif de notre étude est donc de tester in vivo au cours du vieillissement, l’effet protecteur d’une souche bactérienne avec des propriétés anti-inflammatoires in vitro, sur une inflammation intestinale bas bruit et son impact la préservation de la masse maigre et le muscle Matériels et Méthodes Des rats âgés (18m) ont été traités au DSS (4% p/v) dans l’eau de boisson pendant 28j avec ou pas quotidiennement une dose de S. Thermophilus CRZ170 (109 CFU/j) présentant un potentiel anti-inflammatoire in vitro (Junjua.2016). Ils ont été comparés à des rats témoins recevant la même quantité de nourriture (PF). Le poids corporel et l’ingéré ont été suivi quotidiennement, la masse maigre et la masse grasse mesurées par EchoMRI à J0, J14 et J28 et les poids de muscles et colon mesurés à J28 à l’abattage. L’analyse statistique a été faite par ANOVA et la significativité par test posthoc Fisher (p<0.05) Résultats et Analyse statistique Pour les DSS, la perte de poids corporelle, de masse maigre, de masse grasse à J28 est significativement plus importante que celle des témoins PF (-110 vs -86g ; -51 vs -36g et -65 vs -47g, respectivement, p<0.05). De même, les muscles gastrocnémien et le tibialis sont significativement plus petits de 12% et 10% vs PF (p<0.05). En revanche, le poids du colon est augmenté significativement de 13% avec le DSS. Le traitement avec CRZ170 a permis sous DSS de maintenir normal le poids du colon (2.09 vs 2.14g), de limiter la perte de masse maigre (-38 vs -36g) et de limiter à 4 et 5% la perte de masse musculaire (CRZ vs PF et DSS non significatif). Conclusion Chez l’âgé, la perte de masse maigre et musculaire associée à une inflammation bas bruit d’origine intestinale peut être diminuée par l’ingestion de S. Thermophilus qui possèdent des propriétés anti-inflammatoires sur les entérocytes. Il pourrait donc présenter une stratégie probiotique intéressante de lutte contre la fragilité au cours du vieillissement.