Shifts in provisioning routines: how food practices during holidays reveal the barriers to everyday sustainable eating - AgroParisTech
Communication Dans Un Congrès Année : 2016

Shifts in provisioning routines: how food practices during holidays reveal the barriers to everyday sustainable eating

Bérangère Véron
Centre Maurice Halbwachs
AgroParisTech
Séverine Gojard
Alimentation et sciences sociales

Domaines

Sciences de l'Homme et Société

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https://agroparistech.hal.science/hal-01567713

Soumis le : lundi 24 juillet 2017-12:59:32

Dernière modification le : jeudi 11 juillet 2024-11:20:03

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hal-01567713 , version 1 (24-07-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01567713 , version 1

Citer

Bérangère Véron, Séverine Gojard. Shifts in provisioning routines: how food practices during holidays reveal the barriers to everyday sustainable eating. "Consumption, inequalities, futures: conceptual and practical sociological challenges", Association européenne de sociologie (ESA), Université de Bologne Sep 2016, Bologne, Italie. ⟨hal-01567713⟩

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