Communication Dans Un Congrès
Année : 2013
Armelle Sielinou : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://agroparistech.hal.science/hal-01566837
Soumis le : vendredi 21 juillet 2017-12:44:04
Dernière modification le : mardi 10 octobre 2023-16:38:08
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01566837 , version 1
Citer
A. Matignon, G. Moulin, P. Barey, M. Desprairies, S. Mauduit, et al.. Microstructure set up of neutral dairy desserts. DREAM Project International Conference “From Model Foods to Food Models , Jun 2013, Nantes France. ⟨hal-01566837⟩
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