Application de l’Analyse en Composantes Indépendantes (ICA) aux spectres de fluorescence frontale 3D pour détecter des marqueurs de la qualité nutritionnelle d’un aliment lors de sa cuisson - AgroParisTech
Communication Dans Un Congrès Année : 2012

Application de l’Analyse en Composantes Indépendantes (ICA) aux spectres de fluorescence frontale 3D pour détecter des marqueurs de la qualité nutritionnelle d’un aliment lors de sa cuisson

Nathalie N. Locquet
  • Fonction : Auteur
Ingénierie Procédés Aliments
Amel Bennaceur
J. Howlett
Barbara Rega
Ingénierie Procédés Aliments
Valérie Camel
Ingénierie Procédés Aliments
CV
Douglas Rutledge
Ingénierie Procédés Aliments

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Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : mercredi 13 septembre 2017-16:59:44

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Citer

Nathalie N. Locquet, Amel Bennaceur, J. Howlett, Barbara Rega, Valérie Camel, et al.. Application de l’Analyse en Composantes Indépendantes (ICA) aux spectres de fluorescence frontale 3D pour détecter des marqueurs de la qualité nutritionnelle d’un aliment lors de sa cuisson. Chimiométrie 2012, Dec 2012, Villeneuve d'Ascq, France. ⟨hal-01587144⟩

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