Chapitre D'ouvrage
Année : 2015
Eva Legras : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://agroparistech.hal.science/hal-01583764
Soumis le : jeudi 7 septembre 2017-18:07:45
Dernière modification le : mardi 10 octobre 2023-16:38:07
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01583764 , version 1
- DOI : 10.1016/B978-0-12-800351-0.00011-0
Citer
Francisco J. Barba, Eduardo Puértolas, Mladen Brnčić, Ivan Nedelchev Panchev, Dimitar Angelov Dimitrov, et al.. Emerging extraction. Charis Michael Galanakis. Food Waste Recovery: Processing Technologies and Industrial Techniques, Academic Press, pp.249-272, 2015, 978-0-12-800351-0. ⟨10.1016/B978-0-12-800351-0.00011-0⟩. ⟨hal-01583764⟩
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